Dolaskom leta, police prodavnica i pijace bile su preplavljene lubenicama i dinjama. Lubenica je bogata magnezijumom, kalijumom, kalcijumom, cinkom, gvožđem, bakrom, kobaltom, jodom, vitaminima C, A, grupom B i folnom kiselinom. Dinja sadrži kalijum, kalcijum, natrijum, magnezijum, sumpor, gvožđe, jod, vitamine A, C, E i grupu B. Hranljive materije se bolje apsorbuju kada se voće konzumira odvojeno, a dinju i lubenicu ne treba mešati.
Važno je kontrolisati veličinu porcije lubenice i dinje. Porcija od 300 do 500 grama dnevno neće izazvati prejedanje i neće štetiti zdravlju gastrointestinalnog trakta. Preporučljivo je jesti lubenicu i dinju u prvoj polovini dana. Ovo će pomoći da se izbegne večernji porast nivoa šećera u krvi i poremećaj spavanja.
Ko treba da bude na oprezu?
Umerene količine lubenice ne predstavljaju ozbiljne zdravstvene rizike za većinu ljudi, ili bi neki trebalo da budu oprezni, piše Medical News Today.
Na prvom mestu, to su dijabetičari. Lubenica je voće sa prirodnim sadržajem šećera. Ljudi sa dijabetesom moraju unapred da isplaniraju unos ovih ugljenih hidrata u svom dnevnom meniju. Lubenicu je bolje konzumirati celu nego kao sok, jer se ceđenjem uklanjaju vlakna, a telo lakše apsorbuje šećer. Ovo može povećati...