Domaće jelo koje jedemo decenijama ima više holesterola od 1 pljeskavice – znate li koje?

Sarma nosi mirise tradicije, ali i više holesterola nego pljeskavica – saznajte kako da je pripremite bez rizika po zdravlje.

Ne postoji jelo koje više asocira na domaću trpezu od sarme. Miris kupusa, mlevenog mesa i začina vraća nas u detinjstvo, na praznične ručkove i porodične svečanosti. Ali nutricionisti upozoravaju – ova omiljena poslastica krije više holesterola nego što biste očekivali.

Zbog čega sarma ima visok holesterol

Glavni „krivci“ su masno mleveno meso, suvo rebro i čorba puna masnoće. Sve to doprinosi visokom sadržaju zasićenih masti i holesterola. Jedna porcija (2–3 sarme sa sosom) sadrži čak do 400 mg holesterola, što premašuje vrednosti u prosečnoj pljeskavici (130–140 mg).

Šta to znači za vaše zdravlje

Višak holesterola može da poveća LDL (loš holesterol), što dovodi do taloženja masti u arterijama, povišenog krvnog pritiska i rizika od srčanog udara. Redovna konzumacija teških jela bez balansa u ishrani može imati ozbiljne posledice, naročito kod osoba sa genetskom predispozicijom za ...