Gotov je za samo 10 minuta, a obožavaju ga milioni širom sveta: Recept za tri leće

Ako ste ljubitelj sočnih kolača koji se tope u ustima, Tri leće kolač (poznat i kao Tres Leches) prava je poslastica za vas. Ovaj kremasti desert potiče iz Latinske Amerike, a ime duguje trostrukom mlečnom sirupu koji mu daje prepoznatljivu, neodoljivu sočnost.

Sunđerasti biskvit upija tri vrste mleka – kondenzovano, punomasno i slatku pavlaku – stvarajući laganu, ali bogatu teksturu koja osvaja na prvi zalogaj. Savršen je za proslave, ali i za one dane kad jednostavno želite nešto posebno. A dobra vest? Jednostavan je za pripremu – i još bolji kad se napravi dan ranije!

Sastojci:

Za biskvit:

• 5 jaja
• 150 g šećera
• 1 kašičica vanile
• 120 g glatkog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• Prstohvat soli

Za preliv:

• 1 litra masnijeg mleka
• 1, 5 šoljica slatke pavlake
• 1 šoljica (oko 200 ml) kondenzovanog mleka

Za karamel:

• 1 šolja šećera
• 1 šolja slatke pavlake
• 1/3 šolje putera
• 1 kašika ekstrakta vanile

Priprema:

Zagrejte rernu na 180 °C. Odvojite žumanca od belanaca. Umutite belanca sa prstohvatom soli dok ne postanu čvrsta. U drugoj posudi pomešajte žumanca sa šećerom i vani...