pre 5 sati
3
Sezona paradajza je u punom jeku – i ne sam da je ukusan već je i pravo malo čudo za zdravlje!
Nažalost, mnogi ga ne jedu dovoljno često, iako bi to stvarno trebalo da promene. Paradajz obiluje likopenom – moćnim sastojkom koji, prema istraživanjima, može smanjiti rizik od razvoja određenih vrsta raka, posebno prostate, želuca i debelog creva. Zanimljivo je da termički obrađen paradajz (kuvan, pečen ili u sosu) sadrži još viši nivo likopena nego svež.
Osim toga, paradajz je prava riznica vitamina. Pun je vitamina C, koji jača imunitet i deluje kao antioksidans, a tu su i vitamin A, kalijum i gvožđe – važni za nerve i dobru cirkulaciju. Vitamin K pomaže u zgrušavanju krvi, dok redovno konzumiranje istok doprinosi lepšoj, zdravijoj koži.
Još jedna zanimljivost je i da paradajz može ublažiti štetne efekte duvana, jer sadrži kumarinsku i hlorogensku kiselinu.
Ako pazite na kilažu, ovo povrće je prava stvar za vas – ima malo kalorija, puno vlakana i daje dug osećaj sitosti, pa pomaže i pri topljenju masnih naslaga.
Zato, ako imate priliku, uvrstite paradajz u svoju svakodnevnu ishranu – vaše telo će vam biti zahvalno.
Serbian (RS) ·