pre 1 mesec
15
Oprez! Ovo nikada nemojte raditi sa papirom za pečenje!
Pek papir je neizostavan u mnogim kuhinjama zbog svoje otpornosti na toplotu i nelepljivosti. Globalna industrija pek papira vredi preko 960 miliona dolara, što ukazuje na njegovu široku upotrebu. Međutim, da li ste se ikada zapitali koliko je zaista bezbedan?
U ovom tekstu otkrivamo moguće rizike korišćenja pek papira i nudimo zdravije i ekološki prihvatljivije alternative za kuvanje i pečenje.
Od čega je napravljen pek papir?
Pek papir prolazi kroz poseban proces koji mu daje otpornost na mast, vlagu i toplotu. Najčešće je premazan silikonom, što poboljšava i njegova nelepljiva svojstva.
Zašto treba biti oprezan s pek papirom?
Iako olakšava pripremu hrane, pek papir može predstavljati određene zdravstvene rizike.
Problem sa izbeljivanjem
Mnogi proizvođači koriste proces izbeljivanja pri proizvodnji pek papira, što može dovesti do prisustva dioksina – toksične supstance koja se oslobađa pri visokim temperaturama.
Izloženost dioksinu: Naučne studije povezuju dioksin s poremećajima u razvoju i reprodukciji. Jednom kada se unese u organizam, može se skladištiti u masnom tkivu i ostati tamo čak 7 do 11 godina.
Serbian (RS) ·