Pasta sa pečenim grožđem i fetom

Ko bi rekao da grožđe, simbol rane jeseni, može da postane zvezda jednog neobičnog, ali očaravajućeg pastа recepta? Pasta sa pečenim grožđem i fetom pravi je dokaz da kulinarstvo voli iznenađenja – slatkoća karamelizovanog grožđa, slanost fete i kremasta tekstura testenine spajaju se u jelo koje izgleda poput male umetničke kreacije na tanjiru. Idealno za sve koji žele da završe leto uz neobičan, ali potpuno Instagramičan obrok koji se pamti.

Evo recepta:

Sastojci:

• 300 g testenine (po izboru, najbolje penne ili fusilli)
• 250 g crnog grožđa (bez koštica)
• 150 g feta sira
• 2 čena belog luka
• Maslinovo ulje
• So i biber
• Šaka oraha (po želji)
• Svež ruzmarin ili timijan

Priprema:

1. Zagrejte rernu na 200°C.
2. U pleh stavite grožđe, fetu u komadu i krupno seckani beli luk. Prelijte maslinovim uljem, posolite, pobiberite i dodajte grančicu ruzmarina.
3. Pecite 20–25 minuta dok grožđe ne pusti sok i karamelizuje se, a feta postane kremasta.
4. U međuvremenu skuvajte testeninu.
5. Kada je gotovo, sve iz pleha sjedinte sa testeninom, dobro promešajte da se stvori kremasti sos.
6. Na kraju pospite seckanim orasima za hrskavost.

Foto: Unsplash

The post Pasta sa pečenim grožđem i fetom appeared first on grazia.rs.