pre 1 dan
2
Otkrijte kako se priprema turski pasulj bez mesa – uz jedan sastojak koji daje neponovljiv, bogat ukus. Idealno rešenje za lagani, zdrav obrok u letnjim danima
Ako ste ljubitelj pasulja, ali vam je dosadilo da ga spremate uvek sa mesom, evo ideje koja menja pravila igre. Turci imaju svoj način pripreme pasulja, bez mesa, ali sa jednim sastojkom koji mu daje pun, bogat ukus: paradajz.
Kako se sprema turski pasulj
Pasulj se prvo potopi preko noći, pa kuva dok ne omekša. U međuvremenu, na maslinovom ulju se dinstaju šargarepa, crni i beli luk, zelena paprika i paradajz. Dodaje se malo tople vode, začini po ukusu, pa se sve zajedno krčka dok ne zamiriše cela kuhinja.
Na kraju se dodaje skuvan pasulj, pa se sve zajedno kuva još pola sata. Jelo se služi hladno ili na sobnoj temperaturi, sa limunovim sokom i svežim peršunom.
Zašto je ovo jelo posebno
Zahvaljujući paradajzu, pasulj dobija puninu ukusa bez potrebe za mesom. Ovo jelo je lagano, osvežavajuće i idealno za letnje dane. Može da se posluži kao glavno jelo, prilog ili deo meze.
Serbian (RS) ·