Zaboravljeni ukusi detinjstva: 13 ‘sirotinjskih’ jela iz vremena Jugoslavije koja smo obožavali, a danas se retko spremaju

Jela koja sećaju na detinjstvo…

U vremena bivše Jugoslavije, kada su se jela pravila od onoga što je bilo dostupno, domaćice su sa malo sastojaka pravile prave kulinarske čarolije. Ta takozvana „sirotinjska jela“ nisu bila samo praktična – bila su i puna ukusa, mirisa i topline doma. Danas ih sve ređe viđamo na trpezama, ali sećanja na njih bude nostalgiju i osmeh.

Sladak kupus bez mesa – jednostavno, a ukusno

Kupus se kuva sa dodatkom crnog luka, šargarepe, paprike i paradajza. Iako bez mesa, ovo jelo je lagano, zdravo i savršeno za svaki dan.

Restovani krompir – klasik koji nikad ne razočara

Kuvani krompir se gnječi i meša sa proprženim lukom, a začinjava alevom paprikom, solju i biberom. Savršen prilog ili samostalno jelo.

Hleb, mast i aleva paprika – detinjstvo na tanjiru

Jednostavna kombinacija koja je nekada bila omiljena užina. Danas zvuči neobično, ali nekada je bila sinonim za sreću.

Krompir u ljusci – letnji ručak bez muke

Skuvan krompir se služi uz sir i paradajz salatu. Idealno za vruće dane kada ne želite da provodite sate u kuhinji.

Kljukuša – zapečeni krompir sa brašnom

Narendani krompir se meša sa brašnom, lukom i začinima, pa peče u rerni. Hrskavo, sočno i zasitno.

Stari hleb u kiselom mleku – doručak iz prošlosti

Kada nema ideje za obrok, hleb u mleku ili jogurtu je...