Srpska kuhinja sve više dobija priznanje i na međunarodnoj sceni. Restorani u Beogradu i Novom Sadu uvode moderne verzije tradicionalnih jela.
Specijaliteti poput sarme, ajvara i pečenja predstavljeni su na novi način – sa modernim tehnikama i estetikom. Mnogi šefovi kuhinja naglašavaju da žele da spoje autentične ukuse sa globalnim trendovima.
Ugostitelji primećuju sve veći broj stranih turista koji dolaze upravo zbog gastronomskih iskustava. Srbija se sve više pozicionira kao destinacija za „food turizam“.
Analiza i zaključak
Gastronomija nije samo hrana, već i kultura. Ako se pravilno promoviše, može postati jedan od brendova Srbije i doprineti razvoju turizma.
Serbian (RS) ·