Kafu nikada ne ubacujte u kipuću vodu: Mnogi greše, evo u čemu je tajna savršenog ukusa

Otkrijte zašto kipuća voda uništava aromu kafe i kako da izbegnete najčešću grešku u pripremi. Naučite pravi trik za savršen ukus omiljenog napitka — jednostavno, brzo i efektno!

Da li vam se jutarnja kafa ponekad učini gorka, previše jaka ili bez one prepoznatljive arome koja budi sva čula? Možda pravite jednu sitnu, ali presudnu grešku — sipate kafu u kipuću vodu. Iako se ovaj korak čini logičnim, zapravo može potpuno uništiti ukus omiljenog napitka. U ovom tekstu otkrivamo zašto visoka temperatura negativno utiče na aromu, kako pravilno pripremiti kafu i koje tajne koriste pravi zaljubljenici u njen savršen ukus.

Britanski Dejli mejl je tim povodom kontaktirao više stručnjaka koji su dali odgovore na pitanja kako treba najidealnije kuvati crnu kafu da bismo maksimalno uživali u tom napitku.

Svima nam je manje ili više sličan postupak, a tačno je da će mnogi u iščekivanju da ih magičan napitak razbudi posegnuti da je skuvaju na najbrži mogući način. Stav struke je da ne bi trebalo ulagati u skupe aparate za kuvanje kafe, već bi moglo da posluži i najobičnije posuđe, ali zato je odabir kafe veoma bitan.

– Najčešća greška koju mnogi prave jeste što dodaju kafu čim voda provri. A istina je da će vrela voda spržiti talog kafe, pa je idealno da pričekate pola minuta, pa da dodate kafu. Tačnije, idealno je da kafu prelijete kipućom...