Šokantna istina o paradajzu: Evo kako da prepoznate da je pun pesticida

Paradajz koji izgleda kao iz reklame – savršeno okrugao, gladak i bez ijedne mane – često nije prirodan. Priroda retko stvara identične plodove, pa ako su svi paradajzi u pakovanju „klonirani“, velika je verovatnoća da su tretirani hemijskim sredstvima. Još jedan znak: ako prilikom sečenja primetite žute tragove ili neujednačenu boju unutrašnjosti, to može ukazivati na prisustvo pesticida.

Miris i dodir otkrivaju više nego što mislite

Prirodno zreo paradajz ima izražen, blago sladak i zemljani miris. Ako miris izostaje ili deluje veštački, plod je verovatno uzgajan u kontrolisanim uslovima. Dodir je takođe važan – ako je paradajz previše tvrd i gumast, nije sazreo na biljci već u veštačkim uslovima. Blaga mekoća i prirodna tekstura su znakovi autentičnosti.

Ne tražite savršenstvo – tražite prirodnost

Najzdraviji paradajzi često izgledaju „neuredno“ – imaju brazde, fleke ili neujednačenu boju. Upravo te nepravilnosti mogu biti pokazatelj da plod nije prekomerno prskan. Takav paradajz možda nije najlepši, ali je često ukusniji i kvalitetniji.

Pakovanje može da sakrije istinu

Paradajz upakovan u plastiku i zapečaćen u foliji obično dolazi iz masovne proizvodnje, gde se više pažnje posvećuje kvantitetu nego kvalitetu. Ako želite prirodnije plodove...