Kako da sami uzgajate mikrobilje, superfood trend koji ne zahteva da imate baštu

Microgreens su mikroskopski mali, ali nutricionistički moćni mladi izdanci povrća i začinskog bilja koji se beru sedam do četrnaest dana nakon nicanja, baš u trenutku kada izbijaju prvi listići. Šta ih čini specijalnim? Oni sadrže i do 40 puta više više vitamina, minerala i antioksidansa nego odrasle biljke. Bogati su karotenoidima, fitokemikalijama, vitaminima A, C, E i K, kao i mineralima poput gvožđa, kalcijuma i magnezijuma. Najbolje od svega je to što možete da ih gajite i u stanu, u saksiji, ne zahtevaju ni poseban prostor, ni baštu.

Zdravstvene prednosti mikrobilja

Mikrobilju se pripisuje čitav niz zdravstvenih benefita: podrška imunološkom sistemu, regul...