Okinavska ishrana preti da zbaci mediteransku sa trona

U poslednjih nekoliko godina, okinavska ishrana (inspirisana načinom života stanovnika japanskog ostrva Okinava) postaje sve češća tema među nutricionistima i zagovornicima zdravog života širom sveta – a mnogi veruju da bi upravo ona mogla da zaseni i do sada neprikosnovenu mediteransku dijetu. Ipak, ono što okinavski pristup zaista izdvaja nije samo ono što se nalazi na tanjiru, već ceo pogled na život i telo kao celinu. Na Okinavi, koja slovi za dom jednog od najdugovečnijih naroda na svetu, ishrana nikada nije bila samo način da se organizam nahrani. To je ritual umerenosti, zahvalnosti i svesnosti. Stanovnici ovog ostrva praktikuju život u skladu s prirodom i svojim telom, uz čuveno pravilo hara hachi bu – prestani da jedeš kada si 80% sit. Za njih, jedenje nije brzinsko zadovoljavanje gladi, već čin poštovanja prema sebi i prema hrani. Okinavska filozofija neguje jednostavnost, spor tempo života, prisutnost u trenutku i duboko ukorenjeno poštovanje prema telu. Upravo ta kombinacija svesnosti, balansa i životne radosti čini osnovu jednog od najinspirativnijih pristupa zdravlju današnjice. Otkrivamo sve detalje.